Muffiny

Kdo vymyslel muffiny, byl Génius!!!

Muffiny jsou ideální svačinka nejen doma, ale hlavně kamkoli ven…do školy, do práce, na hřiště, na výlet,…..

Translate

sobota 27. května 2017

Kváskové noky

Pro 4 strávníky:
 
5 pol.lžic aktivovaného kvásku (požila jsem žitný)
5 vajec
0,2 l rostlinného mléka (nebo kravské)
1 káv.lž. kurkumy
1 káv.lž. soli
hrst pažitky najemno
mouka dle potřeby a druhu
(já použila 2 pol.lž. cizrnové, 5 pol.lž. pohankové 
a zbytek celozrnné špaldové)


Smícháme všechny suroviny mimo mouky a do vzniklého těstíčka přidáváme moku. Mouka se postupně přidává a vmíchává, dokud nevznikne těstíčko, které nedrží tvar, ale není ani příliš tekuté. Pokud si nejsem jistá hustotou, zkusím v malém kastrůlku uvařit vzorek a v případě, že se noky rozvaří, přidám mouku, pokud jsou moc tuhé, přidám mléko....protože je vařím často, tento test už není potřeba, mám to v oku :)


Těstíčko na noky necháme přikryté pokličkou hodinu na teplém místě rozkvasit. Promícháme a kapeme přes síto do vroucí, osolené vody. Vaříme cca 6 minut, scedíme a lehce propláchneme studenou vodou.


U nás chutnají s čímkoli, co máme rádi k těstovinám :) 

Dort Frozen - Ledové království

 

Mé milované mládě si k narozeninám přálo 
dort s Elsou a Annou...jak překvapivé :)


Na modelování figurek jsem si netroufla, 
ty jsou koupené...dort se snědl a 
figurky zůstaly na hraní :)





Piškotový korpus recept ZDE
Čoko krém s mascarpone recept ZDE
Pudinkový krém recept ZDE
Dort byl ještě proložený banány a promazaný kyselou meruňkovou marmeládou.
Potažený marcipánem, vločky také z marcipánu.

Mládě bylo nadšené, hostům moc chutnalo...takže vše jak má být :)


úterý 25. dubna 2017

Dort Andulka v kleci

Dort pro synovce...nadšeného chovatele Andulek :)

 
Korpus je klasický piškot recept ZDE s přidáním 100g vlašských ořechů.
Nugátový krém recept ZDE
Marcipán je lepený pudinkovým krémem, který tvoří druhou vrstvu krému recept ZDE

Klec a její vybavení je z perníku, který je z části potahovaný marcipánem (marcipán je na něj lepený džemem)  recept ZDE
 

 Klec se mi nepovedlo sloupnout v celku, ale naštěstí se dobře dala slepit marcipánem.

Dort dvojité 35.narozeniny

Dort pro mého manžela a jeho kamaráda...slavili spolu 35.narozeniny. Postavičky na dortu je prý dobře vystihly :)

Korpus je klasický piškot recept ZDE
Nugátový krém recept ZDE
Marcipán je lepený pudinkovým krémem recept ZDE




Vojenský dort

 Dort pro manžela kamarádky - vojáka z povolání...

Korpus je klasický piškot recept ZDE
Krémy jsou dva:
Nugátový recept ZDE 
Mascarpone krém recept ZDE
Marcipán je lepený jahodovým džemem.