Muffiny

Kdo vymyslel muffiny, byl Génius!!!

Muffiny jsou ideální svačinka nejen doma, ale hlavně kamkoli ven…do školy, do práce, na hřiště, na výlet,…..

Translate

úterý 19. ledna 2016

Jablečné muffiny s ovesnými vločkami a ořechy

 
Na svačinku ideální :)
Sypká směs:              
200 g hladká + polohrubá mouka (já dala směs: špaldová + kukuřičná + cizrnová + pohanková)
2 pol.lžíce jedlé sody   
50 g ovesných vloček 
140 g ořechů (lískové, mandle, makadamiové, vlašské, kešu) nahrubo nasekané
2 - 3 nahrubo nastrouhaná a oloupaná kyselá jablka
2 – 3 pol.lžíce kustovnice čínské - nasekaná nahrubo (nemusí být)
můžeme přidat semínka (Chia semínka, lněná, slunečnicová,...)


Tekutá směs:
2 dcl mléka (sojové, ovesné, kokosové, mandlové,…)
2 celá vejce (vegan - vanilková Hraška) 
4 pol.lžíce oleje (kvalitní rostlinný)  
100 g třtinového cukru nebo 
jiné sladidlo
5 pol.lžic Agáve sirupu nebo medu


Smícháme sypkou směs a do ní přidáme nastrouhaná jablka. 
Metličkou smícháme tekutou směs a obě směsi spojíme dohromady.


Lžící dáváme do vymazaných a vysypaných důlků nebo do papírových košíčků na muffiny, zkoušíme špejlí, muffiny jsou tmavé a proto se špatně odhaduje, jestli jsou dobře upečené. Pečeme asi 30 minut při 180°C.