Muffiny

Kdo vymyslel muffiny, byl Génius!!!

Muffiny jsou ideální svačinka nejen doma, ale hlavně kamkoli ven…do školy, do práce, na hřiště, na výlet,…..

Stránky

Translate

sobota 23. ledna 2016

Celozrnné knedlíky s burizony

 
4 krajíce celozrnného toastového chleba
40g burizonů
2 vejce
2 dcl mléka (může být rostlinné)
celozrnná špaldová mouka (podle hustoty těsta)
hladkolistá petrželka




Nejdříve si na pekáčku v naplno rozpálené troubě na sucho opečeme toastový chléb nakrájený na kostky.
Mezitím si připravíme těstíčko z  ostatních surovin (aby byl knedlík jemnější, můžeme udělat sníh z bílků) - těstíčko musí být vláčné, tekuté, ale husté a nepřeháníme to s moukou, podle potřeby se dá dodat později.
Schládnutý, do zlatova opečený toustový chléb vmýcháme do těstíčka.

 Tuto hmotu vyklopíme na připravenou potravinářskou fólii a pevně zamotáme do válečku - fólie raději dvě vrstvy, aby nepraskla.

Knedlík vaříme ve vroucí vodě 25 min pod pokličkou. 
Po uvaření vyndáme z vody a několikrát propícháme špejlí nebo vidličkou po celém povrchu, aby odešla pára a knedlík se nám nezdrcnul.

Necháme ho cca 5 - 10 minut odpočinout, vybalíme a můžeme porcovat.

Výborný je napřiklad k Dýňovému zelí. 

 Dobrou chuť :)


 

Žádné komentáře:

Okomentovat